Skillinge Krusbärsfestival 2017

Skillinge Krusbärsfestival 2017

Lördagen den 29 juli är det dags för nionde upplagan av Skillinge Krusbärsfestival. Festplats är som tidigare hamnplanen. Vi hoppas på många tävlanden vad gäller tyngsta krusbär i klasserna gröna, röda, gula/vita och ”Best in show”, dvs det allra charmigaste och vackraste bäret.

Också i klassen ”Nytänk krusbär” ser vi fram emot många bidrag. Det kan handla om vad som helst bara krusbär är huvudingrediens: konst, krydda, kaka, ja, bara kreativiteten sätter gränser.

Programmet, som kommer att fyllas på efter hand:

Inlämning av tävlingsbidrag     kl 10.30 – 12.00

Pipps Blue Six spelar

Invigning av festivalen            kl 12
och det är inte vem som helst som inviger
utan Ronny Ohlsson, Köpmangården Matöppet.

Och Pipps Blue Six fortsätter att spela.

Krusbärsvägning                    kl 12.30 –

Krusbärsjuryn är igång           kl 13 –

”Krusbärsorkestern”               kl 13.30
Ett helt oväntat gäng spelar och sjunger krusbärssånger!

”Tallskogen fryser” livar upp under eftermiddagen.

Fantastiska lotterier (vi har generösa konstnärer), krusbärskafé, krusbärsshop, korv med krusbärschutney, matjournalister visar och berättar hur man kan använda krusbär i maten. Skillinge-företagare har försäljningsstånd, barnaktiviteter med Fiskdamm, musik, Skillinge Räddningsvärn (självfallet med sin nya vattentank som förra årets festival hjälpte till att sponsra) och Sjöräddningssällskapet finns för besök.  Med mera!

Prisutdelning                          kl 15

Därefter spelar ”Tallskogen fryser” upp till dans på kajen (eller i tält om vädret mot förmodan inte är det bästa). Det går lika bra att bara lyssna till den sprittande musiken.

  • Du som inte varit i närheten av en ”EPA-traktor” – här kommer de att finnas på plats. Liksom drömbilar av nyare slag.

Överskottet som vi även i år hoppas ska bli riktigt stort kommer att gå till barn- och ungdomsverksamheten Coder Dojo, dvs programmering för barn. Här kan behövs exempelvis material till robotar. Ifjor gick det till Skillinge Räddningsvärn, som i år visar upp sin nya vattentank på bilen.

Krusbärsbuskar planterade
I våras planterade Friedrich på Österlen Sparris ett stort antal krusbärsbuskar. De kommer att bära frukt lagom till vårt tioårsjubileum nästa år. Säkert kan du få tips och råd om odling här.

 

 

 

 

Krusbärsfestival 2016

Tack till alla som gjorde Skillinge Krusbärsfestival 2016, den åttonde i ordningen, till den allra bästa! Tack till er som på olika sätt medverkat både före och under festivalen och tack till alla besökare som tävlade, agerade jury, köpte lotter, handlade i krusbärsbutiken, åt korv eller njöt i krusbärskaféet. Tack också till Skillinge-företagarna som fanns på kajen, Sjöräddningssällskapet, Klara Marie och Skillinge frivilliga Räddningsvärn.

Tillsammans kan vi bidra till Räddningsvärnets vattentank till brandbilen.Krusbärsaffisch 2016 också

Resultat TYNGSTA KRUSBÄR

Röda krusbär

1a pris – vikt 11,7 gram inlämnat av Sven-Börje Feldt
2a pris – vikt 11,0 gram inlämnat av Margareta Cedergren
3e pris – vikt 10,5 gram inlämnat av Berit Åkesson

Gröna krusbär

1a pris – vikt 18,9 gram inlämnat av Sven-Börje Feldt
2a pris – vikt 10,3 gram inlämnat av Ronnie Karlsson
3e pris – vikt 6,2 gram inlämnat av Jörgen Brandin

Vita/gula krusbär

1a pris – vikt 6,0 gram inlämnat av Sven-Börje Feldt
2a pris – vikt 4,2 gram inlämnat av Jörgen Brandin
3e pris – vikt 4,1 gram inlämnat av Hans Mårtensson

Det tyngsta bäret i alla kategorier var grönt och vägde 18,9 gram. Det var inlämnat av Sven-Börje Feldt, som alltså vann vandringspokalen från Egton Bridge Old Gooseberry Society för sjätte gången.

Det allra vackraste krusbäret, dvs ”Best in show”, var ett rött krusbär som lämnats in av Bernt-Axel Åkesson. Bedömningen gjordes av Magnus Lindblom, kårchef för Skillinge Räddningsvärn. Hans motivering löd: ”Bäret får pris för sin excellenta färg och symmetri i formen.”

Egton Bridge Old Gooseberry Show hölls den 2 augusti i Egton Bridge. Det vinnande bäret där vägde 45 gram!

 

Resultat KRUSBÄRSBAKAT

1a pris – Tårta inlämnad av Lisa Kärvestedt.

Motivering: Saftig och smakrik tårta med grädde och krusbär, en riktig sommartårta, även vacker att se på.

2a pris – Krusbärsglass inlämnad av Kerstin Freszals.

Motivering: En syrlig och frisk krusbärsglass, uppskattad av många, med fruktig smak.

3e pris – Marängtårta inlämnad av Kaisa Bååth

Motivering: En klassisk marängtårta, här med nytänk: frisk krusbärsfyllning och dessutom inte för söt.

 

Resultat BÄSTA INNOVATION

1a pris – Granola med torkade krusbär inlämnad av Susanne Dahn.

2a pris – Krusbärsägg av vit choklad fyllt med krusbärsmousse inlämnat av Gunilla Kvarnström.

3e pris – Pizza med Brieost, krusbär och rödlök inlämnad av Restaurang Verandan.

 

LOTTERI

Rödrandig ring

Krusbärstavla  Nr 96    (ej avhämtad)
Lykta              Nr 34
Presentkort     Nr 98
Sjal               Nr 45  (ej avhämtad)

Gul ring

Emaljtavla     Nr 38
Sjal               Nr 29
Kokbok          Nr  44
Kokbok         Nr 25 (ej avhämtad)

Blå ring

Emaljtavla    Nr 43
Olivolja        Nr 5
Vattenkanna Nr 26
Sjal            Nr 71

Ej avhämtade vinster kan hämtas på Skolgatan 22, Skillinge, hos Berit Åkesson.
Ring 070 5850828 i förväg.

Tavlan, målad och skänkt av Madeleine Pyk, mottogs av vinnaren under stort jubel!

 

 

Så här var dagen

Skillinge Krusbärsfestival 2016 ägde rum lördagen den 6 augusti med start kl 11 på kajen i Skillinge hamn.

Skillinge Företagareförening arrangerar krusbärsfestivalen för åttonde året. Eventuellt överskott går till en verksamhet av gemensamt intresse och till stor nytta för Skillinge. Ifjor utdelades det till Skilllinge Scoutkår och till barn- och ungdomsverksamheten i Skillinge Missionshus. I år stöder vi Skillinge Räddningsvärn!

Krusbärsaffisch 2016 också

 

Program

Kl 11 – 12 Inlämning av krusbär och ”krusbärsbakat” på festplatsen, Skillinge hamn.

Kl 12     Invigning till tonerna av Tommarp River Jazz Band, alias ”Gooseberry Stompers”. Invigare blir Ewa-Gun Westford!

  • Följ vägningen av krusbär på guldvåg.
  • Se alla tävlande bakverk; följ när juryn smakar av dem.
  • Köp affischer, magneter, vykort, krusbärssylt och färska krusbär i Krusbärsshopen.
  • Krusbärskafé med hembakta kakor.
  • Försäljning av varmkorv med krusbärschutney.
  • Lotteri med fina priser.
  • Aktiviteter för barn – ansiktsmålning och teckna tillsammans. Kl 14 – 15 blir det dessutom fiskdamm.
  • Utställning av veteran- och sportbilar.
  • Gå ombord på Rescue Gad Rausing och skonerten Klara Marie. Se Skillinge Räddningsvärns bilar.
  • Handla av försäljarna på kajen, alla medlemmar i Skillinge Företagareförening.

Kl 15 Prisutdelning.

Kl 15.30 ca Dans på kajen till tonerna av 50-årsjubilerande ”Tallskogen fryser” eller bara lyssna och njut!

Tävla med dina krusbär

Vi delar ut pris till det tyngsta krusbäret i klasserna röda, gröna och gula/vita krusbär. Du får lämna in och tävla med tre bär i varje klass.

Pris går också till ”Best in show”, det vackraste och charmigaste av alla inlämnade bär.

Anmälningsavgift 20 kronor/klass.

Vem gör det godaste bakverket?

Även i år tävlas med bakverk, dvs kakor, tårtor, pajer eller vad du nu kan tänkas baka – det viktigaste är att det innehåller krusbär. Utmana din kreativitet så att vi får många härliga tävlingsbidrag.

Anmälningsavgift: 20 kronor/bakverk.

Du kan vara med och utse vinnaren!

Precis som tidigare år kommer såväl festivalbesökare som professionella avsmakare att vara jury. Vill du vara med och smaka på tävlingsbidragen och hjälpa till att kora vinnaren i bakningstävlingen? Köp då en biljett vid inlämningen av bakverken mellan kl 11 och 12.

Biljetten kostar 20 kronor och antalet är begränsat till 25. Först till kvarn gäller.

OBS! Den som lämnar in tävlingsbidrag får inte vara jurymedlem.

 

 

 

 

 

Skillinge Krusbärsfestival 2015

Skillinge Krusbärsfestival 2015 ägde rum i strålande väder med glatt och generöst folkhav, med många tävlande vad gäller såväl krusbär som krusbärskaka/krusbärspaj!Krusbärsaffisch 2015

Tack till alla fantastiska funktionärer och alla företagare och föreningar som både på festplatsen och över hela Skillinge hjälpte till att skapa feststämning.

 

Årets krusbärsaffisch har gjorts av marinmålare Kjell Johansson.

 

Resultat

Röda krusbär

1:a pris 16,2 gram Maritta Andersson, Simrishamn
2:a pris 15,7 gram Rolf Bergqvist, Skillinge
3:e pris 13,3 gram Sven-Börje Feldt, Bussjö

Gröna krusbär

1:a pris 16,7 gram Anette Andersson, Ystad
2:a pris 15,9 gram Sven-Börje Feldt, Bussjö
3:e pris 12,2 gram Ronnie Karlsson, Everöd/Tomelilla

Gula krusbär

1:a pris 14,3 gram Jan Eldh, Skillinge
2:a pris 6,1 gram Sven-Börje Feldt, Bussjö
3:e pris 5,8 gram Jörgen Brandin, Hedeberga

Det tyngsta bäret alla kategorier var grönt och vägde 16,7 gram. Det var inlämnat av Anette Andersson från Ystad. Hon fick pokalen, som Egton Bridge Old Gooseberry Society skänkt som vandringspris.

Det allra vackraste krusbäret i tävlingen ”Best in show” var ett grönt bär, inlämnat av Jörgen Brandin från Hedeberga. Göran Fristorp delade ut prispokalen med motiveringen:

”Bäret påminner med sin färg och ådring starkt om druvan Sauvignon Blanc. Smaken på viner från denna druva har en karaktär av krusbär!”

Krusbärsvinnare 1

Resultat i tävlingen om bästa krusbärspaj/-kaka

1:a pris Birgitta Nilsson, Gröstorp

Motivering: Klassisk toscakaka med saftiga krusbär och kardemumma. Svensk sommarkaka för kafferep och saftkalas – en kaka som alla kan baka.

 

 

 

 

 

2:a pris Karin Regefalk, Skåne TranåsKrusbärsvinnare 2

Motivering: Oemotståndlig – en hög elegant glassig gräddtårta på isbädd med utsökt krusbärssmak i fyllningen. En riktig sommartårta!

 

3:e pris Gunilla Kvarnström, Skillinge Krusbärsvinnare 3

Motivering: Hallongrottor – älskad svensk kaka – här i en krusbärsvariant med saftig mandelmassa.

Pris för mest kreativa och vackra bakverk fick Agnes och Maja från Skillinge, som gjort en prinsessbakelse i form av ett krusbär.

Extrapriser

Målarens morgonbröd – ett matbröd med krusbärsmarmelad, inlämnat av Lennart Karlsson, Skillinge

Krusbärsvin, inlämnat av Jörgen Brandin, Hedeberga

Bällini – drink på krusbärskoncentrat och prosecco, inlämnat av Birger Kjellander, Skillinge.

Presentkorg med  rosa och röda geléer på krusbär, inlämnat av Lisa Eriksson, Övraby.

 

Lotteriet – vinnare

Ljusblå ring: 48, 192, 78, 13 och 120.

Blårandig ring: 131, 157, 7, 156, 29

Blåprickig ring: 137, 130, 103, 180, 17

Rödrandig ring: 4, 191, 141, 29, 157

Grönrandig ring: 159, 2, 41, 86, 17

Alla priser var skänkta av Skillinge-företagare.

 

 Program 2015

Kl 11 – 12       Inlämning av tävlingsbidrag och försäljning av jurybiljetter.

Kl 11.45 –      Gooseberry Stompers spelar.

Kl 12              Einar Larsson, tidigare landshövding och riksdagsman, inviger festivalen.

Kl 12.30 – 14 Vägning av bären på guldvåg och jurybedömning av årets krusbärspaj/-kaka.

Kl 14            Sjöbackakören (delar av) konserterar.

Kl 15            Prisutdelning.

 

Under hela dagen kan du göra detta på festplatsen:

Fika i vårt omtyckta Krusbärskafé.

Besök Krusbärsshopen och köp bl a årets magnet, affisch och vykort, i design av marinmålare Kjell Johansson.

Köp korv med krusbärschutney av vår egen korvgubbe.

Köp lotter med fina vinster, skänkta av Skillinges företag.

Träffa och handla hos lokala producenter som Skillinge Vingård, Lavendelkiosken, Anette Åberg, Jansro Hem & Trädgård, Anna Agger Industridesign, Matilda Ekström, Inte så smått, Anders Granström (Sanna Töringes produkter), MiCollection och Skillinge Bokotek – på plats på festplatsen.

Skillinge Räddningsvärn visar brandbil och bandvagn – populärt bland barnen!

Sjöräddningssällskapets ”Gad Rausing” välkomnar besökare att stiga ombord (såvida de inte för göra en utryckning just då!).

Skillinges ”Morgan-klubb” ställer ut sina bilar men inte bara Morgan utan även andra spännande bilar.

Vår egen positivhalare spelar under hela dagen.

Speciellt för barnen: Fiskdamm, Pysselhörna med extra allt. 

 

Gör dig en heldag på Skillinge!

Skillinge IF har loppis i Blå Hallen kl 10 – 12

Skillinge Varv har ”Öppet hus” under dagen. Ta chansen att se vad som händer där!

 

Besök butiker och möt konst och konsthantverkare kl 11 – 17:

Tins Pärla i Gamla Banken

Galleri Maria Lancing

Skillinge Diversehandel

Huvudsaken på Skillinge

Skillinge Emalj

Fruns Vardagsrum

Östangård Inredningsbutik

Atelje Briggen

Skillinge Sjöfartsmuseum

 

Ät och drick förutom i vårt krusbärskafé:

Fatty Arbuckle

Köpmangården Matöppet

Kapellgårdens kaffestuga

Skillinge Rökeri

Thulins Café

Café Smått o Gott

Sjöbacka Gård

Östangård Café och Restaurang

Lulas Espressobar

Catrinegården

Hylkegården

Karnelund

 

Sjöbacka Gård B&B: Stå-upp-festival och buffé kl 18.30 (Ann Westin, Thomas Oredsson, Anna Dieden).

Skillinge Teater kl 20 ”Bobby Fischer bor i Pasadena”.

För exakta öppettider se: www.skillinge.com

Skillinge-karta får du på festplatsen eller gå och och se här på Hitta hit och här!

Kom och tävla!

Lämna in ditt bidrag, antingen tre krusbär (du får gärna tävla i alla tre kategorierna) eller en krusbärspaj/-kaka. Anmälningsavgift 20 kronor/klass.

Vill du ingå i juryn? Förutom tre ”proffs” kan just du ingå i juryn. Köp en smakbiljett (25:-) från kl 11, få en bedömningsblankett och hjälp till!

Tävlingsregler

Deltagare

Alla krusbär odlade på Skillinge med omnejd får vara med – och omnejden kan vara hur stor som helst. Till Egton Bridge, där vår idégivare Egton Bridge Old Gooseberry Society arrangerar krusbärstävling, kommer tävlanden från hela England. Krusbären ska vara utan skador eller sjukdomar. Varje tävlande får tävla med tre krusbär i varje klass. Krusbären lämnas in anonymt, dvs vid inlämningen antecknas namn och kontaktuppgifter och deltagaren får ett nummer. Varken ”vågmästare” eller jury vet alltså vem som segrat före prisutdelningen.

Anmälningsavgift

Anmälningsavgift per klass (tre bär) är 20 kronor. Avgiften är densamma för varje inlämnad krusbärspaj/-kaka.

Inlämning av bär och krusbärsprodukter

Bär och krusbärspaj/-kaka lämnas in mellan kl 11.00 och 12.00. Inlämning sker på Hamnplanen.

Klassindelning Röda, gröna respektive gul/vita krusbär. Tävlingen bygger på vikt per bär, dvs det tyngsta bäret i varje klass vinner. ”Best in show” kommer också avslutningsvis att koras, dvs det vackraste och charmigaste bäret i alla kategorier.

Bedömning Bären kommer att vägas på guldvåg av pålitliga funktionärer under en offentlig vägningsprocedur, där alltså alla kan följa tävlingen direkt. Resultat skrivs löpande upp på stora tavlor. Start efter krusbärsfestivalens invigning.

Jury Juryn består av tre matexperter och 25 ur allmänheten, dvs vill du vara med som jurymedlem köp en ”smakbiljett” = bedömningsformulär och var med. Det finns plats för 25. Biljetterna kan köpas från kl 11.

Pris och prisutdelning Kl 15 blir det prisutdelning! Priserna består av ära och prisrosetter. ”Best in show”, dvs det charmigaste och vackraste bäret, belönas med en pokal. Vinnaren med det tyngsta krusbäret alla får en vandringspokal skänkt av Egton Bridge Old Gooseberry Society.

Skillinge Krusbärsfestival 2014

Så här såg det vinnande bidraget i Branteviks Hattparad ut 2014. Ninnie Forsgren hade gjort den. Krusbärshatt 7

Resultat i krusbärstävlingen 2014

Röda krusbär

1:a 14,5 gram Peter Häberli
2:a 12,7 gram Sven-Börje Feldt
3:a 12,4 gram Bernt-A Åkesson

Gröna krusbär

1:a 17,7 gram Sven-Börje Feldt
2:a 13,1 gram Ella o Gustav Ängskog
3:a 12,2 gram Ulf Mårtensson

Gula/Vita krusbär

1:a 5,3 gram Jörgen Brandin
2:a 4,3 gram Sven-Börje Feldt
3:a 3,7 gram Ulf Mårtensson

Det tyngsta bäret i alla kategorier var alltså grönt och vägde 17,7 gram, inlämnat av Sven-Börje Feldt, som alltså ännu en gång fick mottaga vandringspriset från Egton Bridge Old Gooseberry Society.

”Best in show”

Det allra vackraste bäret, det som vann priset för ”Best in show”, hade lämnats in av Bengt-Inge Ohlsson. Sanna Töringe som utsåg pristagare och delade ut priset motiverade det med:  

”Bäret har fulländad form. Det är vackert tecknat med transparens. Långt inne i bäret skymtar kärnorna. Det har en viss hårighet, vilket ger association till krusbärets tidigare vilda liv.”

Konferencier Mattias Wigardt lämnar över segerpokalen till utdelaren Sanna Töringe. Krusbär 2014 Sanna T

Resultat i mat- och drycktävlingen

35 bidrag lämnades in!

Bakverk och desserter

1:a pris Karin Regefalk
2:a pris Marianne Kjellander
3:e pris Bostadsrättsföreningen Jakten

Drycker

1:a pris Christina Nerbrandt
2:a pris Agnes och Maja
3:e pris Birger Kjellander

Övrigt Ätbart

1:a pris Birgit Anglesey
2:a pris Peter Häberli
3:e pris Helena Åkesson

Så startade det

Idén till Skillinge Krusbärsfestival kommer från den lilla byn Egton Bridge i norra Yorkshire, England. Där har Egton Bridge Old Gooseberry Society haft en årlig krusbärstävling sedan år 1800.

– Vi såg ett trädgårdsprogram i SVT om den här lilla orten för drygt 15 år sedan. Det var Bertil Svensson som hade en serie kring trädgård. Tillsammans med goda vänner planerade vi under många trevliga sommarkvällar en krusbärstävling på Skillinge. Men som så ofta hade vi idéer men något förverkligande blev det inte, berättar Berit Åkesson, ordförande i Skillinge Företagareförening.

När vi i föreningen började fundera över någon unik aktivitet, kom jag att tänka på detta och kontaktade Egton Bridge Old Gooseberry Society. Därifrån kom genast uppmuntrande tillrop. De tyckte att vi skulle ha samma enkla regler som de förutom att vi skulle använda en modernare våg. Viktigt var också att ha roligt och avsluta det hela på ”the local pub”. Så vi väger på guldvåg, lånad av Skillinges egen guldsmed Ola Lancing, och avslutar på krogen.

www.egtongooseberryshow.org.uk

Odlingstips för stora bär:
Vinter och vår i krusbärslandet

Vill du att din krusbärsbuske ska ge stora vackra bär till sommaren? Eller funderar du över att plantera en ny buske? Här kommer några tips inför vintern och våren.

Beskär varje år För att hålla krusbärsbusken i trim är det viktigt att beskära den varje år. Har man inte beskurit direkt efter bärskörden, går det bra att göra det under vårvintern. Beskärningen bidrar till att ljus och luft släpps in i busken. Det motverkar svampsjukdomar och gynnar bärens utveckling.

– Rör det sig om en helt ung buske kan beskärningen inskränkas till att man avlägsnar grenar som ligger ner. Använd en sekatör och klipp bort grenarna ända ned till markytan om de kommer från buskens bas, säger Inger Hjalmarsson, projektledare vid Programmet för Odlad Mångfald (POM), Centrum för biologisk mångfald i Alnarp och ansvarig för bär inom Frukt- och bäruppropet.

En målsättning med den därpå följande årliga beskärningen är att se till att busken kontinuerligt föryngras. Det är alltså viktigt att varje år ta bort några av de äldsta grenarna för att ge plats för nya livsdugliga skott, som kan producera lättåtkomliga bra bär.

– Först och främst bör man ta bort äldre grenar som saknar nytillväxt och grenar som ligger ner mot marken. Det är inte nödvändigt att klippa av grenen ända nere vid basen. Ibland kan man istället välja att korta in den vid en förgrening, fortsätter Inger Hjalmarsson. Låt busken få cirka 15 huvudgrenar. Tänk på att en alltför omfattande gallring kan minska skördens storlek! Vill man ha en jämn skörd år efter år, bör man inte skära bort mer än högst en sjättedel av busken.

Har man en äldre buske som försummats under ett antal år bör man vara mer radikal. – Ett sätt att föryngra busken är att skära tillbaka den så att skotten bara når cirka 15 cm över markytan. Andra året efter en sådan behandling avlägsnar man smala och tättsittande skott. Ett tiotal långa kraftiga skott lämnas kvar. De toppas till cirka en fjärdedel av längden och kan förväntas ge stora vackra bär under den kommande växtsäsongen, alltså tredje året efter nedskärningen. Vill man gå fram mer försiktigt kan man nöja sig med att ta bort ungefär hälften av buskens grenar och därefter gör man en normal årlig beskärning.

Nyplantering både höst och vår

Generellt är krusbäret en anspråkslös växt som trivs på de flesta jordar och i alla vädersträck. Har man möjlighet att välja växtplats är en mullrik, fuktighetshållande jord bäst liksom en plats där det inte blåser för mycket. Sätter man en rad buskar i sin trädgård, bör de placeras minst 1,5 meter från varandra. Det går bra att plantera krusbärsbuskar såväl höst som vår.

– Eftersom busken slår ut tidigt är det viktigt att vårplanteringen sker så snart jorden reder sig. Det är en fördel om jorden har bearbetats och gödslats föregående höst. Om inte, får luckringen ske samtidigt som man gräver och planterar. Planteringsgropen ska vara väl tilltagen, så att rotsystemet får plats och kan utvecklas optimalt. Buskar som köps från en plantskola bör ha minst tre ordentliga grenar, vilka skärs tillbaka till cirka 15 cm över markytan.

Ett gott råd är alltså att avlägsna svaga och olämpligt växande skott. Vidare bör onormalt långa rötter skäras tillbaka. Glöm inte att vattna ordentligt! Det är mycket viktigt.

– Vad gäller den fortsatta skötseln är det a och o – som alltid när man vill ha ett bra odlingsresultat – att hålla jorden ogräsfri, lucker och rik på näringsämnen. Samtidigt är det viktigt att gallra bären under växtsäsongen om man vill kunna skörda stora goda krusbär, avslutar Inger Hjalmarsson.

Om krusbär – från 1500-talet

Det europeiska krusbäret, Ribes uva-crispa, har sitt naturliga utbredningsområde från Storbritannien i väster och vidare österut genom Nordeuropa till Kaukasus. Det latinska namnet kommer av uva, som betyder druva, och crispus, som betyder krusig. Bären kallas också för stickelbär, i Danmark stikkelsbaer. Odlingen av krusbär tycks ha startat i England och det kontinentala Europa under 1500-talet. Den första uppteckningen om krusbär i Sverige är från 1630-talet. Under slutet av 1700-talet och under hela 1800-talet var krusbäret på modet i Europa och USA. I Sverige odlades fler än 100 sorter. Vid 1900-talets bärjan kom den amerikanska mjöldaggsvampen till Europa och ödelade mycket av förädlingsarbetet. Numera finns det sorter som är resistenta mot mjöldagg.

Skillingekrusbäret – finns det?

– Det finns förvånande mång sorter av krusbär. Några är stora, söta och goda, medan andra upplevs som sura eller åtminstone mycket syrliga. Bären förekommer i flera färger – gula, vita, gröna och röda och trivs på olika geografiska platser. Det skulle vara roligt om vi genom krusbärsfestivalen kan få tag på några lokala varianter. Det säger inger Hjalmarsson, projektledare vid Programmet för Odlad Mångfald (POM), Centrum för Biologisk Mångfald (CBM) i Alnarp och ansvarig för bär inom Frukt- och bäruppropet.

Frukt och bär förekommer ofta i såväl mat- som trädgårdstidningar, men krusbäret syns tämligen sällan. Varför är det så?

– Historiskt sett blev det ett stort avbrott för odlandet i början av 1900-talet, då mjöldaggssjukdom förstörde många sorter. Det var ju inigen idé att odla bären, om de inte blev fina. Man använde dem framför allt till saft och sylt, berättar Inger Hjalmarsson. Senare fick våra inhemska frukter och bär mer och mer konkurrens från utlandet. För många blev och är exempelvis papaya, mango och diverse andra exotiska frukter mer intressanta. Fast jag tror att en ändring är på gång! På Alnarp pågår ett frukt- och bärupprop. Vad är det?

– Vi vill bygga upp en genbank med äldre tiders frukter, bär och nötter. Vi tror att det i många gamla trädgårdar fortfarande finns lokala varianter av exempelvis krusbär som fallit i glömska och dem vill vi gärna bevara för framtiden. Syftet är att tillhandahålla ett sortiment som är tillgängligt för alla, vare sig man vill odla, forska ellr bara njuta av bären. Några Skillingebor har berättat att de har krusbär på stam. Det verkar för modernt för att vara med i uppropet, eller hur?

– Nej, inte alls! De kan tvärtom vara mycket gamla. Man kan ha ympat dem för att få dem på en stam, vilket gör bären lättare att både sköta och plocka.

Hur är det med kiwi, som ibland kallas kinesiskt krusbär?

– Det platsar inte i er tävling, eftersom kiwi inte är ett krusbär utan tillhör en helt annan art, svarar Inger Hjalmarsson.

Hur går det hela praktiskt till?

– Vi uppmanar dem som har t ex en gammal krusbärsbuska at ta med tio välutvecklade bär till oss och så försöker vi sortbestämma dem. På en särskild inventeringsblankett skriver man ner vad man vet om växten, ålder, hur den vårdats med mera. Sorter kan ha uppstått lokalt och ha lång odlingstradition. De som verkar värdefulla ber vi att få en stickling av och provodlar. Om det visar sig vara en sort vi inte har, kommer den in i vår nationella genbank.

Frukt- och bäruppropet

Frukt- och bäruppropet är en landsomfattande inventering av äldre tiders frukter, bär och nötter. Uppropet syftar till att spåra värdefulla sorter som fallit i glömska eller inte fått den uppskattning de förtjänar.

www.pom.info Odlingstips

Krusbärsfestivalen 2009

Krusbärsfestivalen 2010