|
Skillinge Företagareförening arrangerar
Skillinge Krusbärsfestival
Lördag och söndag 25-26 juli 2009
Krusbärsbedömningen sker i anslutning till Skillinge Hamn.
|
Var med i vår tävling!
Vårda era krusbärsbuskar väl eller plantera snabbt en buske i din trädgård! Den uppmaningen kommer från Skillinge Företagareförening, som arrangerar Skillinge Krusbärsfestival den 25-26 juli. Alla krusbär odlade i Skillinge med omnejd får vara med i den tävling, som arrangemanget handlar om. Och omnejd kan tolkas väldigt brett.
Skillinge Krusbärsfestival arrangeras för första gången i år. Vi hoppas att det ska bli en årligen återkommande aktivitet. Syftet är att skapa en aktivitet som kan ge Skillinge och ortens företag uppmärksamhet och därmed förhoppningsvis bidra till fler affärsmöjligheter. Att ha trevligt tillsammans är ett lika viktigt mål. Alla kan delta, gammal som ung.
Engelsk förebild
Idén till aktiviteten kommer från den lilla byn Egton Bridge i norra Yorkshire, England. Där har Egton Bridge Old Gooseberry Society haft en årlig krusbärstävling sedan år 1800.
- Vi såg ett trädgårdsprogram i TV om den här lilla orten för cirka 10 år sedan. Tillsammans med bland annat Helge Lundström i Gislöv planerade vi under många trevliga sommarkvällar en krusbärstävling på Skillinge. Men som så ofta hade vi bara idéer men något förverkligande blev det inte, berättar Berit Åkesson, ordförande i Skillinge Företagareförening. När vi i föreningen i höstas funderade över någon unik aktivitet för Skillinge, kom jag att tänka på detta och kontaktade Egton Bridge Old Gooseberry Society. Därifrån kom genast uppmuntrande tillrop. Vi kommer att ha samma enkla regler som de.
Det betyder att det finns tävlingsklasserna röda, gula, gröna respektive vita krusbär. Tävlingen bygger på vikt per bär, dvs tyngsta bär vinner.” Best in show”, alltså det vackraste bäret i alla kategorier, koras avslutningsvis.
- Vad gäller storlek och tyngd kommer vi förmodligen att ligga i lä jämfört med Egton Bridge, tror Berit Åkesson. Vid förra årets tävling där var det största krusbäret stort som en golfboll om än inte lika tungt. Men när vi hållit på några år och folk verkligen vårdat sina krusbär, kan vi kanske också hamna där.
Det kommer för övrigt även att finnas en klass för förädlade produkter, exempelvis paj, marmelad, chutney, saft. Här finns det verkligen plats för kreativitet!
I vågskålen
Tävlingen kommer att gå till så att bären, högst tre i varje klass per person, lämnas in på lördageftermiddagen. På söndagen blir det en offentlig vägningsprocedur. En engagerad jury håller på att sättas samman, dels för bären, dels för de förädlade produkterna, vilka självfallet måste vara tillverkade i hemmet.
Och priserna? Ja, trevliga stunder, ära och prisrosetter, precis som i Egton Bridge.!
Skillinge Krusbärsfestival - Tävlingsregler
|
|
|
|
Deltagare |
Alla krusbär odlade i Skillinge med omnejd får vara med.
Krusbären ska vara utan skador eller sjukdomar.
Varje tävlande får tävla med högst tre krusbär i varje klass.
Krusbären lämnas in ”anonymt”, dvs tillsammans med förseglat kuvert (odlarens namn och kontaktuppgifter).
Odlaren måste själv vara närvarande vid tävlingen.
Krusbären ska lämnas in mellan kl 13.00 och 15.00 på lördagen.
Bedömning görs under söndagen mellan 12.00 och 14.00.
Juryns beslut kan inte överklagas.
Ordförande i juryn har utslagsröst (vid behov). |
Inlämning |
Krusbären tas emot, förpackas och förseglas.
Anmälningsavgift betalas – 20 kr per tävlande och klass. |
Klassindelning |
Röda, gula, gröna respektive vita krusbär.
Tävlingen bygger på vikt per bär – tyngsta bäret vinner.
Best in show – det vackraste bäret i alla kategorier – koras avslutningsvis. |
Bedömning |
Offentlig vägningsprocedur, där besökarna kan följa tävlingen direkt |
Jury |
Personer från Skillinge med omnejd samt företrädare för branschkunskap |
Priser |
Pokal och prisrosetter |
|
|
Tävling i förädlade produkter |
Exempelvis paj, marmelad, chutney, saft |
Tävlingsregler |
Produkterna måste vara ”hemmalagade” och inte industriprodukter. |
|
|
Vår alerta jury
Alla med anknytning till Skillinge med omnejd!
- Nina Eldh, informationschef vid Hovet
- Inger Hjalmarsson, projektledare vid Programmet för Odlad Mångfald (POM), CBM i Alnarp och ansvarig för bär inom Frukt- och bäruppropet.
- Torgny Holmqvist, skillingebo
- Pia Jönsson Rajgård, VD för Tourism in Skåne
- Anki Lidén, skådespelerska
- Helge Lundström, konstnär och trädgårdsformgivare, hedersmedlem i juryn
- Eja Nilsson, journalist, matskribent och kokboksförfattare
- Bengt-Inge Ohlsson, Ohlsson & Lohaven, styrelsemedlem Skillinge Företagareförening
- Ewa-Gun Westford, polis och informatör i Polisområde Södra Skåne
Om krusbär
Det europeiska krusbäret, Ribes uva-crispa, har sitt naturliga utbredningsområde från Storbritannien i väster och vidare österut genom Nordeuorpa till Kaukasus. Det vetenskapliga namnet kommer av uva, som betyder druva på latin och crispus som betyder krusig. Bären kallas också för stickelbär, i Danmark stikkelsbær.
Odlingen av krusbär tycks ha startat i England och det kontinentala Europa under 1500-talet. Den första uppteckningen om krusbär i Sverige är från 1630-talet.
Under slutet av 1700-talet och under hela 1800-talet var krusbäret bäret på modet i Europa och USA.
Vid 1900-talets början kom den amerikanska mjöldaggsvampen till Europa och ödelade mycket av förädlingsarbetet. Numera finns det sorter som är resistenta mot mjöldagg.
Skillingekrusbäret – finns det?
- Det finns förvånande många sorter av krusbär. Några är stora, söta och goda, medan andra upplevs som sura eller åtminstone mycket syrliga. Bären förekommer i flera färger – gula, vita, gröna och röda och trivs på olika geografiska platser. Det skulle vara roligt om vi genom krusbärsfestivalen kunde få tag på några lokal varianter!
Det säger Inger Hjalmarsson, projektledare vid Programmet för Odlad Mångfald (POM), Centrum för Biologisk Mångfald (CBM) i Alnarp och ansvarig för bär inom Frukt- och bäruppropet.
Frukt och bär förekommer ofta i såväl mat- som trädgårdstidningar, men krusbäret syns tämligen sällan. Varför är det så?
- Historiskt sett så blev det ett stort avbrott för odlandet i början av 1900-talet, då mjöldaggssjukdom förstörde många sorter. Det var ju ingen idé att odla bären, om de inte blev fina. Man använde dem framför allt till saft och sylt, berättar Inger Hjalmarsson. Senare fick våra inhemska frukter och bär mer och mer konkurrens från utlandet. För många blev – och är - exempelvis papaya, mango och diverse andra exotiska frukter mer intressanta. Fast jag tror att en ändring är på gång.
På Alnarp pågår ett frukt- och bärupprop. Vad är det?
- Vi vill bygga upp en genbank med äldre tiders frukter, bär och nötter. Vi tror att det i många gamla trädgårdar fortfarande finns lokala varianter av t ex krusbär som fallit i glömska och dem vill vi gärna bevara för framtiden. Syftet är att tillhandahålla ett sortiment som är tillgängligt för alla, vare sig man vill odla, forska eller bara njuta av bären.
Några Skillingebor har berättat att de har krusbär på stam. Det verkar väl för modernt för att vara med i uppropet?
- Nej, inte alls! De kan tvärtom vara mycket gamla. Man kan ha ympat dem för att få dem på en stam, vilket gör bären lättare att både sköta och plocka.
Hur är det med kiwi, som ibland kallas kinesiskt krusbär?
- Det platsar inte i er tävling, eftersom kiwi inte är ett krusbär utan tillhör en helt annan art, svarar Inger Hjalmarsson.
Hur går det helt praktiskt till?
- Vi uppmanar dem som har t ex en gammal krusbärsbuske att ta med tio välutvecklade bär till oss och så försöker vi sortbestämma dem. På en särskild inventeringsblankett skriver man ner vad man vet om växten, ålder, hur den vårdats med mera. Sorter kan ha uppstått lokalt och ha lång odlingstradition. De som verkar värdefulla ber vi att få en stickling av och provodlar. Om det visar sig vara en sort vi inte har, kommer den in i vår nationella genbank.
- Men det viktigaste är inte att krusbären finns i genbanken, tillägger Inger Hjalmarsson. Det värdefulla är att bären fortsätter att odlas och att vi kan sprida odlandet på ett trevligt sätt. På så sätt kan vi försöka utveckla de lokala sorterna och föra en tradition vidare.
Frukt- och bäruppropet
Frukt- och bäruppropet är en landsomfattande inventering av äldre tiders frukter, bär och nötter. Uppropet syftar till att spåra värdefulla sorter som fallit glömska eller inte fått den uppskattning de förtjänar.
www.pom.info
Blott Sverige svenska krusbär har
”Vad bjuder oss uppriktigt Afrika?
Vad visa kan Amerika?
Vad Asien? Vad allt Europa?
Jag trotsar öppet alltihopa.
Men Skandinavien – det är alladar
Blott Sverige svenska krusbär har.”
Carl Jonas Love Almqvist, ”Om svenska rim” 1838
Recept
Skicka gärna in krusbärsrecept till berit.akesson@telia.com
Det händer på Skillinge
lördagen den 25 och söndagen den 26 juli 2009
Krusbärsfestival - tävlingen
25/7 Inlämning av krusbär på Hamnplanen kl 13 – 15.
26/7 Inlämning av krusbärsprodukter kl 10 – 12.
Jurybedömning kl 12 – 15
Prisutdelning kl 15
Tommarp River Jazzband spelar
Adventura
Cykla mountainbike med guide 25 juli kl 13 -15. Start vid Hamnplanen.
26 juli kl 12-15. Start vid Hamnplanen.
Ateljé Clarence
Kaptensgatan 5; kl 12 – 16
Bodil Eklund
Branteviksvägen; Lerskulpturer och rakukurser; kl 12 - 17
Fruns Vardagsrum
Kyhlsvägen 17. Kläder och vackra saker; kl 13-18.
Huvudsaken på Skillinge
Köpmangården. Huvudbonader av alla de slag; kl 11-14.
LOGA Modeller
Stora Nygatan 1. Butik och ateljé kl 13-17.
Molin Stenlund
Branteviksvägen. Konst & design kl 11-17.
Ohlsson & Lohavens sommarförsäljning
Branteviksvägen. Presenter , kort o papper, roliga trädgårds- och inredningsdetaljer
m m. Kl 10 – 18.
Räddningskryssaren Gad Rausing
25/7 Besök räddningskryssaren Gad Rausing kl 13 -15.
26/7 Besök räddningskryssaren Gad Rausing kl 12 – 15.
Silversmedjan M B Ahremark
Möllevångsgatan 6. Kl 12 – 18.
Skillinge Emalj
Branteviksvägen. Söndag 26 juli kl 11 – 16.
Skillinge IF – Skillingecupen
Sjumannaturnering – damlag den 25 och herrlag den 26. Skillinge Idrottsplats.
Skillinge Sjöfartsmuseum
Kl 14-17.
Skillinge Kapell/Skillinge Kapellförening
Kl 10-20.
Skillinge Skeppshandel
Branteviksvägen. Båtmodeller & konst, Antik & kuriosa; kl 11-16.
Skillinge Teater
Möllevångsgatan 9. Föreställning kl 20 – Strindbergs Pelikanen.
Skonerten Klara-Marie
25/7 Dagssegling till Bornholm med avgång kl 8.
26/7 Fisketur kl 8 (3 timmar).
Tola Modeller
Holmåkra gård. Kläder för vardag och fest; 25 juli kl 10 – 14.
Trädgårdsateljén
Aslaregärdet 9. Öppen 25 juli kl 14-17.
Mat och dryck
Lena´s Rum
Mellan Skillinge och Glimmingehus. Te eller kaffe med krusbärsmuffins kl 13-17.
Matöppet Köpmangården
Livsmedelsbutik med bullar och kakor, kaffe per automat. Öppet kl 9-19.
Skillinge Börsen
Strandgatan 20. Öppet lördagen den 25 juli kl 17-23.
Skillinge Hamnkrog
Hamnplanen. Öppet kl 12 – 21.
Skillinge Rökeri
Branteviksvägen. Servering och försäljning 25 juli kl 10-17; 26 juli kl 11.30.16.00.
Skillinge Glassbar
Möllevångsgatan 8. Café och glassbar kl 13-20.
Skillinge Kiosk & Mack
Kaptensgatan. Kiosksortiment och dagligvaror, varm korv o kaffe. Öppet kl 9-18.
Sjöbacka B&B
Café och butik kl 12 – 17.
Traubgården
Mellan Ö Hoby och Glimmingehus. Öppet 25 juli. |
