Skillinge Vingård/Domän Sånana

Kontaktpersoner: Anita och Percy MånssonDomän Sånana-1 - Kopia
Adress: Hävdavägen, Hoby 36
Postadress: 276 36 Borrby

Telefon: 0414-304 68
Mobil: 0734-38 84 22
E-post: percy.mansson@gmail.com

 

Där himmel och hav möts

Ett par kilometer söder om Skillinge fiskeläga med utsikt över hav och skog ligger Domän Sånane, Skillinge Vingård. Havet ligger bara 300 meter söder om vingården och medverkar till det milda mikroklimat som råder. Här odlas och vinifieras vin som ger cirka 2 000 flaskor både röda och vita viner varje år.

Skillinge Vingård är medlem i Föreningen Svenska Vinodlare, som verkar för samarbete mellan odlare i hela Sverige.

Domän Sånana – ett vinnande vin

I den magra och steniga jordenväxer till en del härdiga interspecifika sorter som på senare år har ersatts av den klassiska europeiska druvan Vitis Vinifera. Det är bl adruvorna Pinot Noir och Ortega som nu frodas i den österlenskamarken och ger såväl ett lätt och elegant rödvinsom ett smakfullt vitt vin.

2011 vann ”Domän Sånana Claré 2009” guld i klassen Gårdsvin i SM i Mathantverk på Stockholmsmässan. Ledande vinjournalister, bland andra den engelske vinskribenten Oz Clark, Sydsvenskans Anders Fagerström och DNs vinskribent Bengt-Göran Kronstam, har redan tidigre i berömmande ordalag uttalat sig om Domän Sånanas vin.

”Vinet påminner om en enkel, ärlig pinot eller passetoutgrain (en blandning av gamay/beujolais och pinot noir/bourgogne) med en druvarom som drar mot hallon. Det är inte oävet på något sätt, riktigt trevligt till och med!” Vinskribent Bengt-Göran Kronstam i Allt om Vin 2010

Kan köpas på Systembolaget i hela Sverige!

Domän Sånanas vin kan köpas under hyllbeteckningen ”Lokalproducerat” på Systembolagen i Simrishamn, Tomelilla och Ystad.

… och kan drickas på utvalda krogar

Besök Sånana – en arbetande vingård

Besök Sånana och se hur vinet produceras. Vinodlingspionjären och vinmakaren Percy Månsson visar och berättar gärna om vinet och vingården och ser till att ni trivs med ert besök. Grupper är välkomna efter avtal till rundvisning, vinkurs eller vinprovning.

Den bästa tiden för ett vingårdsbesök är antingen när vinet börjar vegetera i halva maj eller lite senare när vinet blommar och luften fylls av en mild aromatisk doft. Även under resten av sommaren kan vingården vara värd ett besök, att se de höga frodiga vinhäckarna som är ett exotiskt inslag i det österlenska landskapet.

Själv tycker vinodlarna bäst om mognads- och skördeperioden september – oktober, när man resultatet av årets odlarmöda kan ses.

Boka provsmakning!

Våren 2011 fick Domän Sånana som en av de första vingårdarna i Sverige permanent tillstånd att hålla beställda provsmakningar av gårdens vin. Bussbolag, turistbyråer och andra arrangörer erbjuds visning av vingård och vineri åtföljt av provsmakning av Sånanas vin.

Vinprovning 2015

Vinprovningar med 4-10 personer av vårt lokalproducerade vin har börjat och kommer att hålla på till den sista september. Vi provar fyra av våra viner tillsammans med delikata hårdostar från Wilhelmsdals Gårdsmejeri.

En provning som tar ungefär två timmar kostar 200 kronor/person. Observera att vi har ingen kortterminal, varför vi är tacksamma för kontakt betalning. Vi kan också fakturera provningen om så önskas. Den inledande vingårdsturen startar på vår stora bussparkering, tar ungefär en halvtimme, och slutar i vårt vineri, där provningen äger rum.

Vingård med historia
”Sånana” är det namn som bönderna kallade de steniga och sandiga utmarker som allt sedan storskiftet tillhört gårdarna. Domän Sånana är en del av denna mark och har tillhört familjen Månsson sedan 1873. I äldre tider var markerna betesmarker till Gärsnäs slott och borgen Glimmingehus. De avgränsades av dets k”Gärsnäsgäred”, ett högt numera nergrävt stengärde som sträckte sig från Hoby ända ner till havet.

Sånana logotype en medeltida knapp
Sånana logotype är en avbildning av en medeltida knapp som hittats vid arbete med jorden på gården. Knappen är gjuten i brons, vilande på en platta av pärlemor. Den har i centrum fyra motställda lansar, föregångare är korsriddarnas symbol, och omgärdas av en åttauddig ram. Runt denna på knappens yttersida är en vinranka gjuten med vinblad och klasar. Den anses vara tidig medeltida (1100-1300).

En nyare tolkning av knappen har gjorts av Tuve Skånberg,doktori religösa symboler. Det liksidiga korset med blomknoppar i korsarmarna, kallas ”Croix Fleurie” eller ”Cross Florie”, det blommande korset. Åttahörningen symboliserar det nya livet,en ny start. Åttahörningen är också dopets symbol. Ofta var baptisterier (”dopbassänger”) i fornkyrkan byggda med åtta hörn. Vinrankan med vinblad och vindruvor symboliserar nattvarden.

Ärdet en munk från närliggande Tommarps kloster eller en storman från Gärsnäs Slott som burit knappen, eller var det rent av Hagbard som återvänt med byte efter viking i Frankrike eller England? En guldring från vikingatid hittades i början på 1900-talet på samma marker!

Enkelt att hitta hit
Tag av till höger på Hävdavägen 200 m söder om Skillinge Idrottsplats (vid södra infarten till Skillinge) och följ den vägen cirka 1 km. Där skogen slutar ligger vinmarken på norra sidan av vägen.

Domän Sånana finns på www.vinvagen.se, där karta och vägbeskrivningar finns.

Mycket välkommen hit!